دانلود رایگان جزوه آموزش plc

جزوه آموزش plc

دانلود فایل

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

کاج bristlecone قدیمی ترین دانلود رایگان جزوه آموزش plc موجود زنده بر روی زمین است. پوشش مومی روی سوزن های آن حاوی مخلوطی از ترکیبات آلی به نام آلکان است که موضوع این فصل است
چرا این فصل؟ الکان ها نسبتا غیرفعال هستند و اغلب در واکنشهای دانلود رایگان جزوه آموزش plc شیمیایی دخیل نیستند ، اما با این وجود آنها وسیله مفیدی آلکانها برای معرفی برخی از ایده های کلی مهم هستند. در این فصل ، از آلکان برای معرفی رویکرد اصلی نامگذاری ترکیبات آلی و نگاه اولیه به برخی از جنبه های سه بعدی مولکول ها استفاده خواهیم کرد ، موضوعی که اهمیت ویژه ای در درک شیمی آلی بیولوژیکی دارد.
با توجه به Abstracts Chemical ، نشریه ای که ادبیات شیمی را چکیده و نمایه می کند ، بیش از 50 میلیون ترکیب آلی شناخته شده وجود دارد . هر یک از این ترکیبات خواص فیزیکی خاص خود را دارند ، مانند نقطه ذوب و نقطه جوش ، و هر کدام واکنش پذیری شیمیایی خود را دارند.
شیمی دانان با سالها تجربه آموخته اند که ترکیبات آلی می توان آنها را با توجه به ویژگی های ساختاری آنها و اینکه اعضای یک خانواده معین رفتار شیمیایی مشابهی دارند به خانواده ها طبقه بندی کرد. به جای 50 میلیون ترکیب با واکنش پذیری تصادفی ، ده ها خانواده از ترکیبات آلی وجود دارد که شیمی آنها به طور معقول قابل پیش بینی است. ما در بسیاری از این کتاب شیمی خانواده های خاص را مطالعه خواهیم کرد ، در این فصل با نگاهی به ساده ترین خانواده ، آلکانها ، شروع کنید.

ترکیبات آلی: آلکان ها و شیمی شیمیایی آنها
به ویژگی های ساختاری که امکان طبقه بندی ترکیبات به خانواده ها را می دهد ، گروه های عملکردی گفته می شود. گروه تابعی گروهی از اتم های درون یک مولکول است که رفتار شیمیایی مشخصی دارند. از نظر شیمیایی ، یک گروه عملکردی معین در هر مولکولی که بخشی از آن است تقریبا یکسان رفتار می کند. برای مثال ، اتیلن ، یک هورمون گیاهی که باعث رسیدن میوه می شود را مقایسه کنید ، با منتن ، مولکول بسیار پیچیده تری در روغن نعناع یافت می شود. هر دو ماده حاوی گروه عملکردی پیوند دوگانه کربن – کربن هستند و بنابراین هر دو به یک شکل با Br2 واکنش نشان می دهند. بدست آوردن محصولی که در آن اتم Br به هر یک از کربن های پیوند دوگانه اضافه می شود (شکل 3 1). این مثال معمولی است: شیمی هر مولکول آلی ، صرف نظر از اندازه و پیچیدگی ، توسط گروه های عملکردی موجود در آن تعیین می شود.

شکل 3 1 واکنشهای اتیلن و منتن با برم. در هر دو مولکول ، گروه عملکردی کربن – کربن دارای الگوی قطبی مشابهی است ، بنابراین هر دو مولکول با Br2 به یک شکل واکنش نشان می دهند. اندازه و پیچیدگی مولکولها مهم نیستند.

به جدول 3 1 در صفحات 62 و 63 نگاه کنید ، که بسیاری از گروه های عملکردی رایج را فهرست کرده و نمونه های ساده ای از وقوع آنها را ارائه می دهد. برخی از گروههای عملکردی فقط پیوندهای دو یا سه کربن – کربن دارند. دیگران دارای اتم های هالوژن هستند. و برخی دیگر حاوی اکسیژن ، نیتروژن یا گوگرد هستند. بیشتر شیمی مورد مطالعه شما شیمی این گروه های عملکردی است.